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    李施澄:米粉帶來的溫暖
    发稿时间:2023-10-15 09:41   来源: 綿陽日報

      天空泛著魚肚白,寂靜的老街蘇醒了。鍋爐的轟鳴聲驚起幾只正在休息的鳥。筆挺的梧桐樹下,米粉店開啟了一天的忙碌。

      豆漿撲入碗中的噗噗聲,油條于鍋中起舞的滋滋聲,筷子與碗相撞的叮當聲,米粉入嘴的呲溜聲,無不是世上最美好的起床鈴。

      我是這家米粉店的???,每天清早拎著書包飛奔向米粉店,到了老街,拐過一個拐角就到了,寂靜的老街,學生、白領、小區的保安、獨居的老人,擠在這小小的一方米粉店中,一下便顯得熱鬧了。

      跨入門檻,老板不需詢問,便撂下一句帶著濃濃的川味:“老樣子撒,一兩肥腸少放點兒油。”熱情快活的音調,仿佛是早晨的朝陽,照得人心暖暖的,讓人忘卻昨日的疲憊,又是新的一天,又是新的希望。

      盡管擠了很多人,老板還是有條不紊地在廚房中操作。他的手藝好熟,伸手在米粉堆里抓兩下,一兩二兩便知;再拎起米粉,抖幾下,多余的米粉便會自然的從指尖滑落,再輕輕落下。他手里的米粉如精靈一般,幾根幾根地,結伴跳入騰著熱氣的湯里。他緊緊盯著在鍋中歡快翻騰的粉,一到時間便眼疾手快地將粉從鍋中撈出,另一只手熟稔地操作勺子,從紅油中撈起幾小塊肥腸,放入海帶、黃豆、青蔥、香菜。最后,澆一勺滾燙的熱湯,一碗米粉便端上了桌。

      朦朧氤氳的熱氣,夾帶著紅油的燥氣與肥腸的香氣,撲入鼻中,一陣興奮傳遍全身,仿佛每個細胞都在為此歡呼。

      老板還親自在碗中加入了一個肉丸,“學生娃兒些辛苦,每天這么早起來,也忒累了。”一來一往的寒暄,樸素的話語,溫暖的笑容,仿佛發出暖暖的光,而每一束光都帶著一份溫暖的情意

      我輕輕端起這碗米粉,溫度透過掌心,流淌在身體中。吃上一口熱氣騰騰的米粉,香辣的味道透過齒縫,在舌尖炸開。這香味久久不能消散,果腹的同時,溫暖也環繞在心中。額頭微微沁出汗珠,抬手擦汗,卻見老板仍在廚房中做著米粉。

      晚上放學歸來,經過那安靜的米粉店,我想起吃米粉的人們,在這家小店短暫地停留,又帶著這份溫情四處奔走。簡單的生活,平凡的堅守,老街米粉店所帶來的不只有美味的米粉,更有那照亮社會角落的如暖陽般的心。

      編輯:譚鵬



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